|
Eurepgap protokolü, meyve ve sebzelerin üretiminde “en iyi” gelişme için temel unsurlara bağlı “İyi Tarım Uygulamalarını (Gap)” tanımlamaktadır.
Bu protokol; gıda güvenliği ve çevre korumanın büyüyen taleplerini karşılamak amacıyla, en önemli Avrupa ticari zincirlerinden bazılarını birleştiren Eurepgap (Avrupa-Perakendeciler Üretim Çalışma Grubu) tarafından yaratıldı,
Tarım-gıda sektörünün birçok katılımcıları Eurepgap protokolüne bağlandı:
- Üreticiler (tek veya kolektif)
- Avrupa GDO
- Birlik üyeleri (işçiler, sertifikasyon organları, danışman firmalar, tarım için teknik ekipman üreten firmalar)
Eurepgap ürün sertifikasyonu, özellikle İş ilişkilerde tamamlayıcı bir araç ve bir avantajdır .
Anahtar şartlar
Protokol, aşağıdakilere bağlı şartların yönetimini değerlendirir:
- izlenebilirlik
- çevresel kavramlar (yer yönetimi ve geçmişi, arazi ve atık yönetimi)
- ürün (kullanılan fitofarmaketikler, sulama teknikleri, kültür koruma, hasat ve uygulama koşulları)
- işçilerin ve çalışma koşullarının sağlık ve güvenliği
- çiftlik yönetimine bağlı özellikler.
Eurepgap Protokolünde 2 sertifikasyon seçeneği vardır:
- tek çiftlik
- kooperatif veya çiftlik birliği. Bu durumda, bir taslak standart gereklidir: Bu standart; Eurepgap Protokolünün şartlarına uygunluğu garanti etmek için ve çiftliğin yönetimi ve koordinasyonu için kooperatif/birliğin yönetimi tarafından kullanılan Kalite Sisteminin unsurlarını tanımlar.
Sertifikasyon prosedürü
- Ekonomik bir teklifin formulasyonu (taahhüt yok)
- Bir sertifikasyon sözleşmesinin yazılması
- Başvuru sahibinin sunduğu dokümanların değerlendirilmesi
- Sektörden uzmanlar tarafından çiftlikte değerlendirme ziyareti
- Uygunluk sertifikasının sunulması
Avantajları
- Avrupalı müşterilerin git gide artan şartlarını karşılayabilmek için uluslararası standartları talep ediniz. Gerçekte, Eurepgap; meyveler ve sebzeler için büyük Avrupa dağıtımcı gruplarının kabul ettiği ve paylaştığı üretim standartlarını tanımlamaktadır.
- Genelde meyveler, sebzeler ve taze ürünlerin üretimi ve ticaretinin organik tarım kurallarıyla entegrasyonu ve sinerjisi .
Eurepgap Protokolü, İyi Tarım uygulamaları için bir Kılavuzu temsil eder .
|
